紅棗的功效與作用 紅棗雞蛋茶如何製作？

也許大家只是知道生吃紅棗能補血益氣，其實紅棗的吃法也有很多種哦，紅棗是大家心目中最理想的補血佳品，那麼紅棗的功效與作用大家知道嗎？那麼紅棗雞蛋茶如何製作嗎？趕緊和小編一起來瞭解一下吧。

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。

紅棗物美價廉，是補氣養血的聖品。配合雞蛋，在各種藥材的滋潤下，經過時間的炮製，便成了一款美味的甜湯。此款搭配營養豐富，不僅能夠美容，還有豐胸的功效，受多數女性的青睞。

紅棗雞蛋茶

材料：雞蛋1枚、幹紅棗30g、幹蓮子10g、幹百合10g、枸杞10g、冰糖30g、清水500ml。

做法：

1、幹蓮子掰開，剔去苦心。幹紅棗放入熱水中泡發。用水將幹蓮子、幹白合和枸杞沖洗乾淨，再瀝幹水分。

2、雞蛋放入熱水中，大火燒沸後轉小火慢慢煮7分鐘，然後取出用冷水沖涼，再剝去蛋殼待用。

3、鍋中放入清水和幹蓮子，大火燒沸後轉小火慢慢煲煮50分鐘。再將幹紅棗、幹白合、枸杞、雞蛋和冰糖放入湯中，繼續煲煮30分鐘即可。

紅棗的功效與作用

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

結語：紅棗物美價廉，補血益氣的作用還是挺大的，看了小編的文章後，大家肯定會知道了紅棗雞蛋茶的製作方法了吧，有空的時候可以煮點給家人品嘗一下，希望大家可以適量的吃點紅棗哦，紅棗可以補血益氣，美容養顏哦。