薏米的功效與作用 如何做薏米排骨粥？

很多人都不知道薏米究竟可以做什麼，現在讓我告訴你，薏米的功效有很多，薏米的作用也是非常多的。在炎熱的夏季，喝上一碗美味的薏米排骨粥，可以說是一件非常舒服的事情。

薏米的功效：生薏米煮湯服食，利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

用料：薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、薑、鹽。

做法：

1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時，冬瓜切塊備用。排骨用開水汆一下撈出。

2、將泡好的薏米、大米、和汆過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。放入薑絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘後開蓋調入鹽即可。