養生粥 荷葉茯苓粥的做法

夏至氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。夏至宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。老人孩子應多吃清暑、益氣、生津、易消化的食物，綠豆粥能清熱解毒利水消腫；更要適當吃些瘦肉、魚類、蛋類食物。下面小編就給大家推薦一款夏季養生粥——荷葉茯苓粥。

配料：荷葉1張（鮮、幹均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢（對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效）。