夏季養生粥 夏季五仁粥的做法

夏天天氣炎熱，人的食欲不佳，喝粥便是最好的選擇。那麼，今天小編就來教大家做一款夏季養生粥——五仁粥，一起來學學吧！

所謂五仁是指：花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁。

五仁粥

主料：粳米200克。

輔料：芝麻10克，松子（炒）10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克。

做法：將芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。將混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。

健康提示：滋養肝腎，潤燥滑腸。適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。

食物相克

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋·馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。