養生粥食譜 枸杞葉皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥是最受大家喜歡的粥品這一，它的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。下面這款粥是增加了枸杞葉和冰糖，喜歡喝甜粥的人可以嘗試一下。

用餐人數：1-2人。

主料：100g大米、1個皮蛋。

配料：適量油、適量鹽、適量瘦肉、適量枸杞葉、適量澱粉、適量糖。

製作步驟：

1、大米洗淨浸泡1小時，瘦肉切片用糖，鹽，澱粉醃制。

2、大米放入電鍋加適量清水煮。

3、煮開後，蓋子別蓋實，會噴出來。

4、煮得過程要不時攪拌一個，防粘底。

5、白粥煮到綿綢，加入皮蛋一起煮。

6、用勺子把皮蛋勺碎，加入瘦肉。

7、加入枸杞一起煮5分鐘。

8、最後加適量鹽油調味。

小貼士：

1、大米浸泡一下煮出來粥比較滑。

2、皮蛋放下去煮一煮再搗碎，這樣效果比較好。