薏米的做法 夏季養生粥苦瓜薏米粥

夏季養生粥—苦瓜薏米粥，有些人夏天身上容易長痱子，或者是被蚊子咬到就是一個包包，幾天都不消。那樣的話就來試試這款清熱祛濕的苦瓜薏米粥吧。

食材明細：

苦瓜15克、薏米60克、鹽適量。

1、薏米洗淨泡幾個小時。

2、苦瓜清理乾淨切塊。

3、把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘，出鍋吃時放少許鹽調味即可。

功效：

苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用，夏季可以多吃，另外對於皮膚疔瘡癤腫、長痱子等有一定的預防作用。

薏米的營養：

1、薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3、經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4、健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；

5、薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6、薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。