夏季養生粥—苦瓜薏米粥， 有些人夏天身上容易長痱子， 或者是被蚊子咬到就是一個包包， 幾天都不消。 那樣的話就來試試這款清熱祛濕的苦瓜薏米粥吧。
食材明細：
苦瓜15克、薏米60克、鹽適量。
1、薏米洗淨泡幾個小時。
2、苦瓜清理乾淨切塊。
3、把苦瓜和薏米一起放高壓鍋煲45分鐘， 出鍋吃時放少許鹽調味即可。
功效：
苦瓜和薏米有清熱祛濕的作用， 夏季可以多吃， 另外對於皮膚疔瘡癤腫、長痱子等有一定的預防作用。
薏米的營養：
1、薏米因含有多種維生素和礦物質， 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用， 可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化良等症也有效果。 薏米能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；
3、經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖，
4、健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病幾率；
5、薏米中含有一定的維生素e， 是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、色斑， 改善膚色， 並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6、薏米中含有豐富的維生素b， 對防治腳氣病十分有益。