養生湯做法 花生蓮藕綠豆湯的做法

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

用料主料：藕2根，花生1把，綠豆1把，調料：食鹽3克，薑3克，

花生蓮藕綠豆湯的做法

1、蓮藕洗淨削皮，切滾刀塊。

2、花生、綠豆洗淨。

3、薑切片。

4、鍋內放水，先放薑煲2-3分鐘。

5、放入蓮藕、綠豆、花生開後傳小火。

6、煲大概1個小時，藕粉花生綠豆綿軟後關火，加鹽調味即可。

烹飪技巧

1、蓮藕。綠豆、花生的量很隨意，沒有一定的量，可以按喜好加。

2、蓮藕分粉的和白的，白的脆，粉的面，如果買到粉的更優。