歸參燉母雞能益氣養血 具體該如何製作

在日常生活中，越來越多的人對於食物養生的方法都是很認可的，而通過飲食來達到改善身體狀況的目的，也是許多人會選擇的一種方式，歸參燉母雞就是一種有著益氣養血功效的食物，下面本文就對歸參燉母雞的做法進行詳細的介紹。

歸參燉母雞，能夠益氣養血，健脾溫中。適用於久病體衰，反胃食少;血虛發熱，面色不華，心悸頭暈等症。亦用於慢性肝炎、貧血屬肝脾血虛者。

歸參燉母雞是主要針對貧血、慢性肝炎朋友進行食物與中藥的調配進行的一種養生療法。詞條主要運用老母雞、當歸、黨參的選擇以及功效進行詳細闡述，以使大家瞭解更多關於歸參燉母雞的資訊。

當歸：補血;活血;調經止痛;潤燥滑腸。主血虛諸證;月經不調;經閉;痛經;症瘕結聚;崩漏;虛寒腹痛;痿痹;肌膚麻木;腸燥便難;赤痢後重;癰疽瘡瘍;跌撲損傷

雞內金性味甘，平。能健脾止痢，幫助消化;治胸腹飽悶，食積不消，噯氣腹嗚，反胃嘔吐及腸嗚瀉痢等症。鳳凰衣，性味甘、溫，無毒。能理氣，消翳障;治久咳氣急，目中生翳，失音，反胃，並塗瘡毒。用量：1~3錢，作煎劑或散劑。

配方

母雞(烏骨雞尤佳)1只(約1250克)，當歸15克、黨參15克，調料適量。

制法

母雞宰殺治淨;當歸、黨參、蔥、薑、黃酒、鹽同放雞腹內，縫合後放入砂鍋，加清水適量，燒沸後文火燉至熟透。

用法

吃肉喝湯，分餐食用。

關於歸參燉母雞的具體製作方法，相信通過上文的講述各位也已經有所瞭解，在食譜的營養和食療價值上，歸參燉母雞不僅僅可對人體起到有效的滋補作用，其在一定程度上還可以起到美容養顏的效果。