吃酸能擊退疲勞！關於吃“酸”的5個健康小秘密

為什麼我們會覺得累？

首先，我們要知道，為什麼我們的身體會累。除了運動造成的勞累，營養失調、龐大的工作導致你心力交瘁，都會讓身體裡的營養不完全燃燒，這些經過不完全燃燒後所產生的物質，在身體裡產生化學變化，就會變成我們耳熟能詳的乳酸，堆積在肌肉、血液裡，而產生疲倦感；如果乳酸長期堆積在血液當中，形成酸性體質，就要小心慢性病找上身了。

要把乳酸排掉反而要吃酸

神奇的是，要把身體裡因疲勞堆積的乳酸排掉，我們反而應該要吃酸。為什麼？根據1953年諾貝爾生物醫學獎得主—克雷伯博士的研究，我們得知在我們體內，有一道檸檬酸回路的機制，能幫助葡萄酸和脂肪酸等營養代謝、產生能量，而如果體內缺少檸檬酸，或過度疲憊，這個機制就會運作失常，造成我們前面所說的乳酸堆積現象。

多吃酸就會瘦？

而剛好醋裡面就含有大量的檸檬酸和有機酸，所以相信你有聽過有人透過喝醋減肥，依據的理論就是這個，因為檸檬酸回路會把脂肪代謝掉。只是每個人的體質不一樣，醫生建議，還是多運動、均衡飲食最能健康瘦。

多吃酸好嗎？要吃多少比較好？

有一種說法是早上起來吃點含有檸檬酸的東西，有助於把疲勞代謝掉，但就像我們前面提到的，每個人腸胃情況不同，有的人每天早起空腹吃偏酸的水果、喝很酸的果汁，長期下來還是很健康，但也有的人會感到不適，所以營養師建議，還是觀察自己身體的狀況評估會比較準確。

有哪些食物含檸檬酸？

但大致上來說，吃酸真的有非常多好處，而含有大量檸檬酸的食物也很多，舉凡大多數水果—例如柑橘類、瓜類、草莓；醋、黑醋，都含有天然檸檬酸，妞妞們可以搭配食用，代謝掉體內有礙健康的物質。

所以現在我們發現了吃水果和吃醋的另一好處，有沒有覺得很棒呢？酸性體質是所有慢性病的溫床，為了能夠好好愛自己、給自己健康的人生，從今天開始，我們最好還是依照自己的腸胃狀況，多多攝取含酸的食物比較好！