白木耳燉紅棗的功效 紅棗有哪些吃法呢

我們一說到紅棗，大家對沾化的大棗一定不陌生，有胃病的人最好不要吃棗，但是大棗還是有著很好的功效的。下面，我們就和大家一起看看紅棗有哪些功效，怎麼樣吃紅棗才更有健康和營養呢。

一、銀耳

1.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4.銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

二、紅棗

1.棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用；

5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

銀耳紅棗湯的做法

做法一

食材準備

銀耳兩朵，放在清水裡發半個小時枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄乾幾粒、百合5-8片

製作步驟

1、把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開。

2、燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。

3、燉開以後小火慢燉20分鐘，關火。

4、然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

做法二

食材準備

銀耳，紅棗，冰糖

製作步驟

1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片；

2、放入鍋內，加水，大火煮開；

3、加入洗淨的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時，即可。

黑木耳紅棗湯

準備材料：黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。

具體做法：在鍋中加適量水，放入黑木耳和紅棗用中火煮熟，加入少許白糖即可。

推薦理由：

1、月經前1個星期到月經結束這段時間飲用，每天吃或隔天食用都可以，連續食用2個月就能起到豐胸纖體的效果。

2、黑木耳紅棗湯能夠健脾、補血、調經的功效，促使脾胃功能正常，血氣豐沛，適合血虛及脾虛型的MM飲用，黑木耳與紅棗的完美結合能很好地達到，還會讓MM的臉色變得更加紅潤、健康。

大棗煮飯延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠品質差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

具體做法

原料：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法：將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參東加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

上面的這些做法都是把紅棗和其他比較和諧融洽的食物放到一起的，經過各種工序的加工和熬制，最終呈現在我們的面前。紅棗性溫大補，所以在食用的時候也要注意保證合適的攝入量，千萬不要暴飲暴食哦。