夏天晚飯吃什麼好 多吃清淡和粗糧

俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。有很多人想借著夏天這個大東風來一個減肥，瘦成一道閃電，塑造出一個S型，所以她們在飲食方面也十分的克制。但是夏季究竟在晚飯的時候吃點什麼比較好呢？

據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜，甚至淩晨，而此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結合生成草酸鈣。

當草酸鈣濃度較高時，在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚，形成結石。因此，除平常應多飲水外，還應儘早吃晚餐，使進食後的排泄高峰提前，排一次尿後再睡覺最好。

晚餐不要過葷

醫學研究發現，晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經常吃葷，等於是“火上澆油”。晚餐經常吃葷食，會使體內膽固醇的含量增高，而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上，時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

晚餐不要過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少，而運動對糖轉換成脂肪有抑制作用，所以晚餐攝入過多的甜食，會使體內的脂肪堆積，久而久之會令人發胖。

晚餐不要過飽

中醫認為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飽，必然會造成胃腸負擔加重，其緊張工作的資訊不斷傳向大腦，就會使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中年人如果長期晚餐過飽，反復刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素b細胞負擔加重，進而衰竭，從而誘發糖尿病。

同時晚餐過飽，必然有部分蛋白質不能被消化吸收，在腸道細菌的作用下，會產生有毒物質，加之睡眠時腸管蠕動減慢，相對延長了這些物質在腸道的停留時間，從而有可能引發大腸癌。

晚飯菜品的選擇是關鍵，像黃瓜，番茄都是不錯的選擇，例如晚上可涼拌黃瓜吃，不僅沒有熱量，而且相當的爽口下飯，涼拌番茄，不要放糖了可在減肥的同時還起到一個保護視力的作用。當然了並不是每個人都適合吃一些涼拌的菜品的，由其是對於那些腸胃功能不是很好的人來說，可多選擇用食物油炒青菜，或者直接用開水焯一下，然後加入橄欖油這樣更可以防止加入過多的油。像芹菜，大白菜，空心菜，捲心菜也都可是晚餐減肥吃的好選擇。

晚飯可多以粗糧為主，例如玉米，紅薯，等食物，當然了澱粉類的米飯也是一定要吃的，如果不吃米飯的話，你可能很容易就餓了，而如果忍不住在去吃點心的話，那麼所有的努力就都沒用了。但是吃的時候一定不要過量，原則上以吃菜為主，堅持吃七分飽就好了。

晚吃也要適當的吃些豆類，更有利於補充植物蛋白，可多吃豆製品，如黑豆，赤豆，黃豆等等還可幫助消化，補充營養。

晚飯之後一般三到四個小時就要抓緊時間去上床睡覺好好的休息了，這個時候身體的大多數器官也是要好好的休息的，如果晚飯吃的太飽或者是太油膩都是不明智的，長期以往會造成身體負荷過重，會出現大問題的。