天麻泡水泡酒做美食，這些營養你知道嗎？
天麻的藥用價值和食用營養價值都很高，更是採用高海拔育種創造出的神奇天麻品牌。天麻-中藥材天麻潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡天麻肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。天麻泡水泡酒做美食，這些營養你知道嗎？
天麻天麻，又名赤箭、獨搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風草、白龍皮等，是蘭科天麻屬多年生草本植物。根狀莖肥厚，無綠葉，蒴果倒卵狀橢圓形，常以塊莖或種子繁殖。其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症，是名貴中藥，與瓊珍靈芝合用治療頭痛失眠。
就其營養成分方面，天麻富含天麻素、天麻多糖、維生素A、甙類、生物鹼、香莢蘭醇、香莢蘭醛、琥珀酸、β-穀甾醇、黏液質等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。
功效方面，天麻性平，味甘，具有息風、止眩暈的功效。
在飲食方面，由於天麻性味甘平，諸無所忌。尤其適合半身不遂、神經衰弱、眩暈眼花、天旋地轉、頭風頭痛、肢體麻木、血管神經性頭痛、腦動脈硬化、老年性癡呆、突發性耳聾、中心性視網膜炎、頸椎病、美尼爾綜合症等病症患者食用。
天麻泡酒喝的功效
中醫方面認為天麻性平味甘，服用之後具有祛風通絡以及息風止痙的功效，對於一些驚癇抽搐的情況有著非常不錯的療效。將天麻泡酒之後，祛風通絡的功效將大大增強，特別是對於一些風濕性疾病、腰肌勞損、關節炎以及頭痛，治療效果都非常不錯。
天麻泡酒的方法最常見的一種就是將天麻和白酒直接浸泡服用，也可以將天麻和紅棗以及枸杞適量準備好，然後加入優質白酒浸泡服用。這些方法製作出來的天麻酒對於一些高血壓、中風以及動脈硬化等疾病都有很好的治療效果。天麻對於中風、四肢痙攣、半身不遂、抽搐以及四肢麻木都有很好的療效，加入紅棗以及枸杞之後保健效果將加強。
天麻泡酒方
天麻健腦酒
材料：天麻、白酒、黨參、黃芪、枸杞、茯苓、首烏、五味子、白糖。
做法：將所有的中藥材搗碎之後和白酒一起浸泡，七天之後揭蓋攪拌好，然後過濾去除藥渣，加入白糖融化之後就可以服用了。
用法：建議每天飯後服用，一次服用量控制在十五毫升到三十毫升之間，每天服用兩次，不要過量服用。
功效：這種方法製作出來的藥酒主要作用就是健腦益智、益氣養陰以及寧心安神，對於一些腦動脈硬化、高血壓還有神經衰弱等疾病都有不錯的療效。
海蛇天麻酒
材料：海蛇、天麻、獨活、當歸、白術、防風、離根香、羌活、香加皮、白酒、冰糖、甜葉菊。
做法：將海蛇切塊，然後浸泡一個月以上的時間，需要的時候取出上層清澈的液體。將剩下的東西用白酒一起加入回流兩次，第一次的時間要兩個小時，第二次只需要一個小時，然後將兩次獲得的液體過濾好。將過濾得來的液體和海蛇的液體一起調和，然後加入白酒，放上一整天，過濾之後就可以了。
用法：建議口服，每次的用量應該在二十到三十毫升左右，一天服用兩次。這種方法獲得的藥酒顏色呈現淺棕黃色，味道辛辣並且帶有一股甜味，聞著藥酒還能夠聞出腥味。
功效：這道藥酒的主要作用就是滋補身體，長期堅持服用還具有強健身體的作用，除此之外可以舒經活絡以及祛風除濕。
參茸天麻酒
材料：參茸、天麻、白酒、枸杞子、茯苓、人參、五味子、枸杞子。
做法：將所有的材料清洗乾淨之後用白酒浸泡，密封一個星期之後就可以揭蓋服用。
用法：建議每天服用十五毫升，一天服用兩次。
功效：這道藥酒的主要作用就是補氣益腎，對於一些神經衰弱、氣虛、腎虧以及頭暈頭痛情況都有不錯的療效。
天麻食療方
其實，天麻不僅可以入藥，保健功效也是眾所周知，比如天麻燉雞，食用後可以滋補身體。更重要的是，不同的吃法會給食用者帶來不同的功效，這一點需要食用者根據自己的身體情況來合理安排天麻藥膳。
一般來說天麻具有祛風濕、止痛、行氣活血的功效，臨床多用於頭痛、眩暈、肢體麻木、小兒驚風、癲癇、抽搐、破傷風等症。由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。在這裡為您介紹幾種天麻食療菜譜。
天麻煮雞蛋：天麻片30克，雞蛋3個，水1千克。先將天麻片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。天麻煮雞蛋具有治療頭痛、目眩的功效。
天麻蒸雞蛋：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一個小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙封住雞蛋上的小孔，將小孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼即可食用。天麻蒸雞蛋對子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
天麻燉雞：天麻片100克，人參20克，枸杞子30克，香菇50克，老母雞1只。將天麻、人參、枸杞子、香菇洗淨水發，發好後裝入雞腹內，燉熟後即可食用。天麻燉雞具有平肝熄風、祛風止痛的功效。
注意雖然天麻服用之後對身體保健效果有很多，但並不是所有人都適合服用的。感染風寒或者是風熱以及內熱旺盛的人群都不要服用，在服用天麻的時候則不要喝茶以及吃蘿蔔，一些生冷、油膩以及辛辣的食物也要少吃。建議在服用天麻酒的時候不要服用藥物，如果一定要吃最好能夠諮詢專業人士。
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