這樣吃紅薯，降壓減肥補血排毒

紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。β－胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水準，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。這樣吃紅薯，降壓減肥補血排毒。

紫薯苦瓜圈

原料：紫薯、苦瓜1根、蜂蜜適量

做法：

1.紫薯去皮切小塊，放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘，用勺子按碎，淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

2.苦瓜洗淨去兩頭，中間切兩段，去瓤，開水焯一下，用涼水沖涼。

3.往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實即可。

紫薯茶巾

原料：紫薯300克、紅豆沙

做法：

1.紫薯洗淨切片隔水蒸熟，去皮，碾碎成紫薯泥。

2.取一團紫薯泥，在保鮮膜上攤成圓片，放上搓圓的紅豆沙餡。

3.慢慢提起保鮮膜，讓紫薯把豆沙餡包住再絞緊，打開保鮮膜，一個茶巾就做好了

蜂蜜桂花紫薯凍

原料：紫薯粉30克、200ml清水、魚膠粉、蜂蜜、幹桂花

做法：

1.將紫薯粉和魚膠粉倒入鍋中沖去清水，攪拌至細膩無顆粒狀態。

2.開小火開始煮，邊煮邊攪拌，直到麵糊變得粘稠，開始冒小泡泡，關火。

3.待麵糊冷卻後裝入大碗中，入冰箱冷藏，24小時後取出切小塊，淋上蜂蜜，撒上幹桂花即可。

紫薯芝麻餅

原料：紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30

做法：

1.紫薯洗淨，削皮，蒸熟，壓成泥，放入白糖，加入糯米粉。

2.再倒入牛奶，揉勻，團成小圓球。

3.滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻，依次將紫薯球壓成紫薯餅。

4.將紫薯餅放入烤箱，上下火160度，烤制15分鐘即可。

紫薯椰汁西米露

原料：牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2個

做法：

1.鍋里加水，水開後放入西米煮，大火煮開後轉中小火，一邊煮，一邊攪。

?煮至西米中間有個小白點時關火燜至完全透明狀;將紫薯去皮切片入蒸鍋蒸熟。

2.煮好的西米撈出過涼水;蒸熟的紫薯切丁。

3.鍋洗淨，倒入椰汁和純牛奶，混合均勻，加熱至八十度後倒入杯中，把煮好的西米放入椰汁牛奶中，再放入紫薯丁即可。

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