偏食是兒童常見的問題, 但是很少有父母知道, 偏食與白癜風的發病有一定的聯繫。
在白癜風發病的諸多因素中, 黑色素缺失是重要因素之一,黑色素的合成必須有酪氨酸與酪氨酸酶兩種物質。 酪氨酸的來源有兩個途徑, 一是通過食物攝取, 二則通過體內某些氨基酸轉化而來。 酪氨酸酶雖然是在細胞內合成的, 但其活性與銅、鋅等金屬元素關係密切, 而這些金屬元素需要從各種食物中攝取。 因此如果孩子偏食, 不注意科學飲食以及營養搭配, 會讓孩子營養偏差, 導致合成黑色素的必要物質相對缺乏,
此外, 長期偏食還會導致孩子因營養不良而免疫力下降, 影響身體的正常發育。 而在孩子們愛吃的小食品中, 有一些並不符合衛生標準, 常常含有許多化學添加劑, 如染色劑、防腐劑、甜味劑等。 如果兒童長期使用, 會導致一些有毒物質在體內積累, 從而抑制體內某些酶的活性而使黑色素細胞合成障礙, 也可能對黑色素細胞直接造成損傷, 也會在一定程度上促進白癜風的發病。