羊腰子

羊腰子

羊腎為羊的腎臟。羊腎味甘，性微溫，具有補腎壯陽、生精益腦的功效。

目錄營養成分食療功效飲食宜忌食療選方羊腰子營養成分

羊腎含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇，另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、磷、鎂、鐵、錳、鉀、鋅、銅、鈣等。

羊腰子食療功效

羊腎味甘，性微溫，具有補腎壯陽、生精益腦的功效。

羊腰子飲食宜忌

頭暈耳鳴、遺精、陽痿、腰酸腰痛、消渴、尿頻者宜食。

感冒發燒者忌食。

羊腰子食療選方

◆杜仲的功效與作用煨羊腰

杜仲10克，羊腰子1個，生薑2片，紅花的功效與作用油1勺。

將羊腰子用水泡，

去除異味，然後切片。杜仲過水洗，去除雜質。先將1勺油溫到六成熱時放入生薑兩片爆鍋，之後把羊腰放入鍋中翻炒2分鐘，再把杜仲放入，同時加1碗水，小火煨30～40分鐘，出鍋前放適量鹽和味精。

功效：補腎助陽，對陽痿、腰膝酸軟等症有一定的調理作用。

◆蔥爆羊肝腎

羊腎2個，淮山藥15克，杭菊花9克，枸杞的功效與作用子的功效與作用15克，熟地25克。

羊腎中間切開，去白色筋膜，洗淨切片；淮山的功效與作用藥、杭菊花的功效與作用、枸杞子、熟地分別用清水洗淨。

將以上用料一齊放入砂煲內，加清水適量，大火煮沸後，改用小火煲2小時，調味供用。

功效：補腎益精，養肝明目。