功效：補氣養血， 益腎。 適用於腎虛體弱、腰痛、心氣虛損、自汗等症。
原料：豬腰子300克， 人參、當歸各10克
調料：大蔥、料酒各15克， 薑、醬油、玉米澱粉各10克， 煉製豬油25克， 鹽3克
做法：
1、 將人參、當歸煎濃汁備用。 豬腰洗淨， 去筋膜， 切成薄片。
2、 豬腰片入砂鍋， 加入薑、蔥煮沸， 撈去浮沬， 加入料酒、豬油。
3、 將澱粉、藥汁、醬油、鹽適量對成芡汁。
4、 將芡汁倒入豬腰湯內勾芡， 燉至豬腰嫩熟， 出鍋即可。
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2、 豬腰片入砂鍋， 加入薑、蔥煮沸， 撈去浮沬， 加入料酒、豬油。
3、 將澱粉、藥汁、醬油、鹽適量對成芡汁。
4、 將芡汁倒入豬腰湯內勾芡， 燉至豬腰嫩熟， 出鍋即可。