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人參之頭髮早白食療保健菜——高麗參珍珠湯

功效:養顏潤膚, 滋益肝腎。

原料:烏雞1只, 高麗參片10克, 鵪鶉蛋5個, 天門冬10克

調料:蔥、薑、鹽、料酒各適量

做法:

1、 烏雞宰殺後去內臟, 處理乾淨。

2、 鵪鶉蛋煮熟後去殼。

3、烏雞頭、爪塞進胸腔內, 雞背朝下置於湯盆中, 放高麗參片、天門冬片、蔥段、薑片, 注入適量清水, 放入蒸鍋中蒸熟, 取出。

4、盆中放入煮熟的鵪鶉蛋, 調入鹽、料酒, 稍蒸片刻即成。

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