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人參之心臟病食療保健菜——人參五味粥

功效:補心養血, 生津止渴。 適用於心氣陰不足型冠心病患者。

原料:粳米150克, 人參10克, 五味子10克, 麥冬10克

調料:白砂糖25克

做法:

1、將人參潤透,

切成薄片。 麥冬砸扁, 去內梗並洗淨。 五味子洗淨, 去雜質。 粳米淘洗乾淨, 瀝幹。

2、將粳米、人參、五味子、麥冬一同置於湯鍋內, 加入800毫升清水, 用旺火燒沸, 再改用中小火煮35分鐘至粥稠米爛, 加入白糖攪勻即成。

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