功效：大補元氣， 補脾益肺， 甯神益智， 生津止渴。 適用於虛脫、心衰、喘促、自汗、肢冷、心悸怔忡、久病體虛。
原料：水鴨2000克， 人參100克， 龍骨250克
調料：花雕酒5克， 鹽3克， 味精1克
做法：
1、 水鴨洗淨， 剁成四件；龍骨剁成大塊， 洗淨。 水鴨分別焯水， 沖涼待用。
2、 將水鴨、龍骨、鮮人參放入燉鍋內， 加花雕酒、鮮湯中小火燉2小時， 加入鹽、味精調味即可。
【引經據典】
《食療本草》：“（鴨肉）補虛， 消毒熱， 利水道……小兒熱驚癇， 頭生瘡腫……”
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