功效：補虛損， 益氣血。 適宜氣血兩虛型冠心病患者食用。
原料：蟲草10克， 紅棗10枚， 鵪鶉1只
調料：紹酒適量， 鹽5克， 蔥10克， 薑5克， 雞湯200毫升
做法：
1、 草用白酒浸泡30分鐘；紅棗洗淨， 去核；鵪鶉宰殺後治淨；薑拍松， 切片；蔥切段。
2、 蟲草、鵪鶉、紅棗、薑、蔥同放蒸杯內， 加入雞湯。
3、 蒸杯置蒸籠內， 大火蒸50分鐘即成。
用法：每日1次， 喝湯， 吃鵪鶉、蟲草和紅棗。
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