功效:補氣血, 益肺腎。 適用於心律不齊、氣血兩虛患者。
原料:蟲草10克, 紅參9克, 仔雞1只
調料:料酒10克, 蔥段10克, 薑片5克, 鹽5 克, 醬油10克
做法:
1、 蟲草用白酒浸泡30分鐘, 洗淨。
2、 紅參洗淨, 切片。
3、 仔雞宰殺後去毛、內臟及爪, 洗淨。
4、 雞置蒸盆內, 用料酒、醬油、鹽在雞身上抹勻, 加入蔥、薑和上湯600毫升, 把紅參片、蟲草放在雞身上或雞腹內。
5、 把蒸盆置大火上蒸1小時即成。
用法:每日1次, 每次吃雞肉50克, 喝湯, 隨意吃冬蟲夏草和紅參。