春天， 又是氣候由寒轉暖的季節， 氣溫變化較大， 細菌、病毒等微生物開始繁殖， 活力增強， 容易侵犯人體而致病， 所以， 春季飲食調養， 宜選辛、甘溫之品， 忌酸澀。
獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值極高的水果， 被譽為“水果之王”。 它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸， 以及豐富的礦物質， 包括豐富的鈣、磷、鐵， 還含有胡蘿蔔素和多種維生素。
獼猴桃對保持人體健康， 防病治病具有重要的作用。 多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆， 抑制膽固醇的沉積， 從而防治動脈硬化， 還可改善心肌功能，
多食用獼猴桃， 還能阻止體內產生過多的過氧化物， 防止老年斑的形成， 延緩人體衰老。 常吃獼猴桃可以調節人體機能， 增強抵抗力， 補充人體需要的營養。
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。
適合時段：不能空腹吃， 飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。
吃法：可去皮後直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後， 用水調澱粉勾芡食用。
柚子
柚子香味讓女性年輕6歲——每位女性都希望自己年輕漂亮， 很多人甚至採用各種辦法來讓自己青春常駐。 雖然年齡的增長任何人無法改變， 但一些適當的方法確實可以讓別人覺得你更年輕！——身上有適當的柚子香味就是一個不錯的妙招哦！一項最新的研究顯示，
柚子是秋季成熟的水果， 因為它皮厚耐藏， 等到這樣冬春交替的時候來吃是理想的選擇， 柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果所難以比擬的。
除了營養價值高， 還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能促進食欲、治消化不良等症， 理氣散結。 可促進傷口癒合， 對敗血病等有良好的輔助療效。 春季容易上火， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
適合的量：一個人一天吃100-200克的柚子， 是比較容易被人體所吸收的。
適合時段：柚子味微酸因此不適宜空腹食用， 飯前1個小時吃可促進食欲。
吃法：鮮柚留皮去核， 配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克， 加數瓶蜜糖， 燉後食用。
