烤香腸的危害有哪些呢

大街小巷隨處都可以看到賣烤香腸的， 而且由於味道不錯， 備受人們的喜愛， 殊不知烤香腸吃多了對身體的健康也是很不利的， 首先烤腸屬於熏烤食物， 本身就含有各種有毒有害物質， 甚至存在致癌物質， 其次烤腸本身也是存在安全隱患的， 那麼烤香腸的危害有哪些?

烤腸的主要成分有肉、澱粉、香精、水分保持劑、酸度調節劑、增稠劑、防腐劑、色素等。 原則上香腸的原料裡應該以肉為主， 但是正常肉類在被做成肉泥並加工熟後， 顏色應該是很淡的， 但是有的香腸特別是烤熟後顏色非常紅豔， 那是因為色素的功勞，

常用的色素有紅麴紅、胭脂紅等。

然後就是亞硝酸鈉的功勞， 亞硝酸鈉是防腐劑， 顧名思義就是防腐、延長保存期的， 它還有個功效就是護色， 使食物顏色穩定。 雖然像紅麴紅、胭脂紅、亞硝酸鈉等添加劑是國家允許的添加劑範圍內的， 但是添加劑的添加量也有嚴格的要求， 如果不是正規廠家的產品， 您知道他是按規定添加的嗎?

烤腸香那是添加了香精的結果。 香精也是允許使用的添加劑， 但添加劑量是有嚴格規定的。 香精雖然是允許的添加劑， 規定劑量內不會對身體造成影響的， 但是它是不被人體吸收的， 而是尿液排出體外的。

國家對食品添加劑有明確要求， 六個月以內兒童食品是不允許有添加劑的。

一歲以上兒童可以吃但一定要少吃， 儘量不吃。 雖然規定範圍內的添加劑不會對孩子的身體造成影響， 但是會有長遠的影響。 正常情況下， 家裡為孩子準備的飯菜比較清淡， 孩子一旦吃到諸如添加香精的食品， 馬上就會被它的味道吸引， 會產生依賴， 之後就會討厭家裡食物的味道， 只吃外面誘惑力大的食物， 長此下去， 孩子弱小的身體得遭受多大的傷害呀。

通過上面的介紹， 大家對烤香腸的危害有哪些也都很清楚了， 烤腸確實是不宜多吃的， 不過可以選擇一些正規的廠商生產出來的烤腸， 相對安全一些， 不過對孩子來說， 這些小攤上的小吃最好是不要吃的， 必須要保障孩子的健康。