銀耳很甜， 小時候有人辦喜宴的時候會在宴席上放上一碗銀爾紅棗湯， 都是被小孩子搶光， 味道很好喝， 所以每次都不夠分的。 後來自己就在家做了， 銀爾紅棗湯有很多的營養價值和功效， 尤其是對於女性而言， 還能起到養顏美容的功效， 接下來小編就和大家一起看看銀爾紅棗湯具體都有什麼功效。
銀耳：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2、銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3、銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。
紅棗：
1、棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞， 藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少；
3、棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，
4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用；
5、棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效；
6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
銀耳紅棗湯製作方法也很簡單， 不過做之前要把銀耳先泡發， 不然煮的時候可能會煮不開。 每次放的銀耳的量不要太多， 銀耳對身體有很好的滋補作用， 如果吃的太多， 可能會留鼻血， 喝的時候也不能一次性飲用太多， 就不要朝湯裡面放糖了， 紅棗和銀耳本來都很甜。
