香腸是我們生活中比較常見的速食食品， 各種各樣的香腸聆郎滿目。 香腸可以直接食用， 也可以跟其他的配搭做菜， 不僅很好吃， 而且其中的肉類還能給我們的健康提供各種營養物質。 不過， 需要注意的是， 香腸的危害也是需要重視的。 那麼， 香腸的危害有哪些?下面咱們就來看看香腸產生的危害。
歐洲研究顯示， 香腸、火腿、熏肉這些加工肉類中鹽和一些致癌物質的含量高， 過多食用會增加患心臟病和癌症等疾病風險， 可能引發過早死亡。
瑞士蘇黎世大學研究人員報告說， 他們進行一項橫跨歐洲10國、約50萬人參與的跟蹤調查，
加工肉類包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等製成的香腸、火腿和餡料等。 此項研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”。
研究人員說， 加工肉類中飽和脂肪酸、膽固醇含量更高， 且通常使用醃制、薰制等手段延長保質期， 這一過程會增加致癌物質等有害物。 如果人們將每天的加工肉類食用量控制在20克以下， 每年可避免3%的過早死亡病例。
肉乾、肉鬆、香腸等加工類肉食品，
有關香腸的危害有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 可能很多人都不會想到香腸會產生如此多的危害， 其實也比較容易想到， 畢竟為了香腸的保存， 裡面肯定會添加很多的添加劑。 因此， 在之後的生活中， 一定要控制香腸的食用量， 避免給我們的健康產生較大的影響。
