有人會說了， 蛇膽不能生吃， 但是泡酒總可以了吧， 蛇膽酒可是自古以來就有的。 古方中醫疑難病研究所中醫養生專業人士表示：蛇膽酒要吃也是有講究的， 如果以為只要講蛇膽從蛇腹中直接取出來， 弄破後加入酒裡就完事了那就大錯特錯了。
生蛇膽內含有許多由肝臟輸出的有毒物質， 甚至還有不少寄生蟲。 只有用高濃度酒、長時間浸泡鮮蛇膽， 才有可能殺死寄生蟲。 如果喝了沒有經過嚴格加工的蛇膽酒， 會引起急性胃腸炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病， 嚴重的會誘發肝、腎功能衰竭。 蛇膽泡酒的製作方法如下：
蛇膽酒配方：
米、曲800克， 蛇膽五個。
蛇膽酒制法：
以米、曲及蛇膽加藥， 直接發酵成酒， 這是生產蛇膽的最好方法， 也是古時常用的方法之一。 一瓶500毫升的白酒中， 可放入2～5枚蛇膽。 通過該方法可使蛇中有效成分得到很好的提取， 而且酒色清純。
蛇膽酒功效：
蛇膽酒有祛風活絡、形氣和血、滋陰壯陽、祛濕散寒的等功效。 能治療風濕性癱瘓症、中風傷寒、半身不遂、骨節疼痛、口眼歪斜、麻風等症狀， 特別是對風濕性病症的療效尤為顯著。
蛇膽酒服法：
每日早、晚各1次， 每次服3~5毫升， 不宜過量。
蛇膽酒注意事項及禁忌：
疾、瘡瘍者忌飲。
