痛風是一組遺傳性或獲得性尿酸代謝失調的疾病， 痛風的病因病因是尿酸代謝異常， 導致血尿酸過高， 尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物， 尿酸生成增多或腎臟排尿酸減少， 血尿酸均可增高，
尿酸生成增多的原因未見為：①嘌呤生物合成增加 ②機體內核酸轉換加速 ③攝入高嘌呤或高嘌呤前體食物 臨床可分為原發性痛風及繼發性痛風兩類 如果不及時治療， 除了關節的紅、腫、熱、劇烈疼痛等症狀嚴重影響工作和生活外， 尿酸在腎臟沉積會導致腎功能的損傷， 長時間的損傷會引起腎功能不全、尿毒癥。
痛風病人日常生活需注意
痛風的早期診斷與治療是很重要的， 不但要注意治療， 而且進行早期預防， 以下列出克服痛風的5大要決：
1 不要誤信偏方，
2 維持理想體重， 避免肥胖。
3 節制酒量。 不論是何種酒精飲品， 都會導致血清尿酸值上升， 尤其是冰和啤酒， 兩者加在一起， 對痛風患者保證一觸即發。
4 適當的運動。
5 痛風病人， 美食禁而運之。 高蛋白物質和高嘌呤食品， 即動物的內臟， 例如肝， 腎， 胰， 腦及肉汁， 肉精， 沙丁魚等應完全禁用。 而一切辛辣刺激性食品如酒類， 咖啡以及辣椒， 咖哩的調味品也不宜， 豆類儘量少吃。
痛風患者的飲食
1、限制嘌呤的攝入。 患者應長期控制高嘌呤的食物攝入， 如動物內臟、海鮮、肉湯等。
2、合理提供蛋白質， 脂肪， 碳水化合物。 因蛋白質可與核酸結合成核蛋白， 最後降解為嘌呤， 所以蛋白質供給應稍低， 並以植物蛋白為主；脂肪可減少尿酸的正常排出， 應適當限制。 糖類有抗生酮的作用和增加尿酸排出傾向， 故應是能量的主要來源。 但果糖可以促進核酸分解， 增加尿酸的生成， 應減少攝入。
3、足量的維生素和礦物質。 多供給蔬菜和水果等鹼性食物。 因鹼性食物可提高尿酸鹽的溶解度， 有利於尿酸排出。 另外蔬菜和水果含有維生素C和B可促進組織內沉積的尿酸鹽溶解， 有利緩解痛風。 痛風病人常有高血壓及高血脂， 故應限制食鹽， 每天2-5g。
4、多飲水。 每日攝入液體量應在2000ml以上， 以促進尿酸的排出， 預防結石形成， 可在睡前或半夜飲水，
5、禁用刺激性食物。 乙醇可使體內乳酸增多， 抑制尿酸的排出， 並促進嘌呤分解使尿酸增高， 誘發痛風發作， 故不宜飲酒；禁飲啤酒；此外， 強烈的香料和調味品也不宜食用；可哥、咖啡、茶可少量食用。 避免暴飲暴食或饑餓。
