維生素c是人體必備的營養元素， 如果嚴重缺乏這種元素的話會出現一系列的健康問題， 比如壞血病， 壞血病也被稱之為維生素c缺乏症， 所以缺乏維生素c是最主要的原因。
1、維生素C參與細胞間物質的合成， 維生素C不足會出現消化道、皮下組織和骨骼出血。 出血的部位在毛細血管， 往往是生長發育迅速的部位， 如幹骺端與骨膜下， 這說明維生素C參與毛細血管內皮的營養和細胞間物質的合成。
2、病理學改變為在幹骺端毛細血管袢長入骨化區內有不規則的斑片狀出血點， 妨礙新骨生成。 因出血使骨骺出現分離，
3、壞血病是由於人體缺乏維生素C所引起的疾病。 長期攝入不足或腹瀉、嘔吐等情況， 都可造成缺乏維生素C， 使膠原蛋白不能正常合成導致細胞聯結障礙， 使毛細血管的脆性增加， 從而引起皮、粘膜下出血， 醫學上稱為壞血病。 壞血病也可見於餵養不當的嬰幼兒。
4、壞血病是因為體內缺乏維生素C而造成的。
維生素C(抗壞血酸)是膠原蛋白形成所必需的， 它有助於保持間質物質的完整， 如結締組織， 骨樣組織以及牙本質。 嚴重缺乏可引起壞血病， 這是一種急性或慢性疾病， 特徵為出血， 類骨質及牙本質形成異常。
5、壞血病是一種缺乏維生素C導致的疾病。
