楊桃內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果的功效與作用酸、草酸、枸櫞酸、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素， 具有很高的營養價值和食療保健功效。
目錄 基本資訊 營養功用 食用方法 選購貯藏 楊桃基本資訊 楊桃別稱一覽五棱子、五斂子、五斂、陽桃、三棱子、風鼓、鬼桃、羊桃。
性味歸經味甘酸， 性寒；歸脾、胃經。
楊桃營養功用 營養價值內含蔗糖、果糖、葡萄糖、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素， 是一種營養成分較全面的水果。
功效作用降脂降糖、保護肝臟，
不可與乳酪同食， 會引發腹瀉。 在魚湯中放入楊桃， 可使味道更加鮮美。
楊桃食用方法 適宜物件風熱咳嗽、咽喉疼痛、小便熱澀、泌尿系統結石、心血管疾病患者或肥胖人群尤其適合食用。 脾胃虛寒、泄瀉者少食。
食療處方鮮楊桃100克， 白糖50克。 楊桃洗淨切片放入盤中， 將白糖均勻撒在楊桃上醃30分鐘， 然後慢慢嚼服， 可治腹瀉。
推薦食譜楊桃芡實的功效與作用粥
原料：楊桃、大米、芡實、白糖。
制法：①大米淘洗乾淨， 楊桃洗淨切丁。 ②將楊桃丁、大米、芡實同放入大瓦罐中。 ③加清水文火慢燉60分鐘， 加入白糖調味即可。
功效：健脾益胃， 可作為大病初愈者的主食，
味道可看肉的厚薄， 厚者甜， 薄者酸。 新鮮程度可看果肉顏色， 明亮為新鮮， 顏色暗黃表明時間過長。 皮薄而透明， 呈翠綠鵝黃色為成熟。 表皮有斑點或部分變棕黑色的勿買。
加工貯藏洗淨後橫切成一片片的五角星狀， 連皮吃即可。 若為食療目的， 無論食生果或飲汁， 最好不要冰涼及加冰飲食。 宜即吃即買， 勿久存。
