肺火
主要表現：咳嗽時發、咽喉幹疼、吐黃痰、口幹而渴喜冷飲等。 兒童肺熱較為多見， 如易感冒、經常咳嗽等。 外感溫熱之邪或風寒犯肺均可化熱， 出現口幹、咳嗽等肺熱之症。
預防：在多風乾燥季節， 要多飲水， 多食蔬菜水果， 忌食橘子（生熱）， 適當運動， 但應避免寒邪侵襲。
食療：川貝燉梨水。 選梨數個切塊加水500毫升和川貝， 煮開20分鐘即可， 加冰糖少許， 飲汁食梨， 有潤肺止咳之功效。 川貝母可清熱潤肺， 用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。 梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
肝火
主要表現：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽幹。
預防：養肝的關鍵在於制怒， 同時要注意休息， 防止過度疲勞。 因為身體勞累， 就會使人情緒不穩而易怒， 所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。
食療：菊花茶。 選菊花10克開水沖泡， 代茶飲， 有清肝明目之功效。
心火
主要表現：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等;兒童可表現多動、煩、急、不安等。 心臟在中醫五行中屬火， 掌管血脈運行， 心火上炎可表現口舌糜爛、生瘡。
預防：保持好心態， 防止情緒波動， 多食果蔬， 多飲水， 少食辛辣之物， 禁酒， 多運動。
食療：
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。 先將赤小豆煮開， 再下粳米共煮為粥， 每日2次， 早晚服用， 有降火之功效。
燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個，
胃火
主要表現：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛， 兒童表現為口腔潰瘍， 大便秘結等， 多因胃熱偏盛， 與情志鬱火相關， 過食辛辣之品所致。
預防：平時應少食辛辣、過熱之品。 多飲水， 適當運動， 少吃肥甘厚味， 多食果蔬。
食療：藕汁蜜糖露。 鮮藕榨汁150毫升， 加蜂蜜30克， 調勻內服， 每天2次， 連服數天， 有潤胃涼血降火之功效。
降火茶
三花茶
金銀花10克， 菊花10克， 茉莉花3克， 加入沸水泡茶飲用。 可清熱解毒， 治療頭痛口渴、咽喉腫痛。
荷葉茶
情緒低落、精神壓力大， 可能引起腸道的敏感性增加， 而產生便秘困擾。 推薦飲用荷葉茶。
決明子茶
取適量決明子茶， 用沸水沖泡。 腸子蠕動功能遲緩的人， （尤其是肥胖節食者在節食減肥期間）宿便容易積在體內， 造成便秘。 推薦飲用決明子茶， 可清肝明目、利水通便。
降火食療方
紅棗粥
紅棗50g， 粳米100g， 加水同煮成粥。 紅棗具有健脾和胃、養胃補虛的作用， 紅棗還具有抗衰老的作用， 可增加機體免疫力， 中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用。
臘八粥
取粳米100g， 花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g， 同煮成粥。 對久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效， 尤適用於老年人食用。
上火原因
上火分虛火和實火， 實火指的是人身體內的“陽”過多而導致了不平衡;虛火則是人身體內的“陰”過多導致了不平衡，
首先， 實火、虛火的年齡分界線多在49歲左右。 年輕人主要是實火。 其次， 男性以氣為用， 女性則是以血為用。 因此男性一般實火旺， 而女性容易氣血不足， 月經不正常、痛經的女性容易上虛火。 最後， 瘦人多陰虛火旺， 胖人多濕多痰。
虛火主要表現為形體消瘦、腰膝酸軟、盜汗、煩熱、失眠， 此時， 可選服知柏地黃丸、六味地黃丸。 若雙顴潮紅、咽幹消瘦， 可服用養陰清肺口服液。
