生活中我們可能遭遇各種疾病的襲擊， 如果對疾病的症狀不瞭解， 那我們就可能會發病時不知道是出了什麼問題， 也不知道應該如何進行處理才好， 這就容易錯過治療疾病的最佳時間， 蠶豆病也是較為多發的一種疾病， 那麼， 蠶豆病的症狀表現在哪些方面呢？下面， 專家來介紹下。
在出現蠶豆病的症狀時， 如果不及時進行治療， 那麼病情就會逐漸變得嚴重， 而個別患者的生命安全也受到了威脅， 所以說蠶豆病是很嚴重的， 是需要及時進行治療的， 下面我們具體來瞭解下蠶豆病症狀。
蠶豆病症狀：
蠶豆病起病急， 常在吃蠶豆後幾小時至幾天內突然發病， 表現為頭昏、心慌、乏力、食欲不振、腹瀉、發熱、黃疸及貧血等症狀。 嚴重者可有昏迷、抽搐、血紅蛋白尿， 甚至休克， 偶然可以致死。 症狀輕重與食蠶豆的多少無關， 有時吃1、2粒也發病;有的吸入或接觸蠶豆花粉即可發病。
飲食護理：
禁食蠶豆及其豆製品， 給予高蛋白、低脂肪、高碳水化合物， 富含維生素豐富的新鮮蔬菜和瓜果， 如豬肝、瘦肉、魚、菠菜、黃瓜、蕃茄、桔子等。 鼓勵患兒多飲水， 防止急性腎功能衰竭。
健康教育：
蠶豆病的發生與遺傳有關， 而進食蠶豆和使用具有氧化作用的藥物， 可導致蠶豆病的發生， 因此， 加強蠶豆病的健康教育尤為重要。 在出院時向家長及患兒宣傳禁食蠶豆及其製品，
以上專家就蠶豆病的症狀， 以及飲食護理、健康教育等做了介紹， 希望在生活中我們能夠對蠶豆病加以瞭解， 如果患有該疾病， 一這要注意嚴格禁止食用蠶豆， 就連蠶豆花粉也應嚴格禁止接觸， 否則也有可能引起蠶豆病發作。
