茴香湯是很多家庭都會做的美味食物， 其主要的原材料就是茴香、陳皮、甘草。 相信大家都知道茴香的功效與作用有很多， 因此春季常食用茴香湯不僅有溫腎散寒的作用， 還有理氣止痛的療效， 下面就來學習一下茴香湯的做法吧。
茴香湯
主要原料
炒茴香500克， 川楝子250克， 陳皮250克， 炒甘草120克， 炒鹽適量。
製作方法
將五物合研成細未， 用滾開水沖調約5克， 每日晨起空腹食用。
效用說明
溫腎散寒， 理氣止痛。 凡屬寒氣下流而引起的疝氣、小腹脹痛等症， 可常飲此湯。
茴香的功效與作用
大茴香即大料， 學名叫“八角茴香”。 小茴香的種實是調味品， 而它的莖葉部分也具有香氣， 常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
它們所含的主要成分都是茴香油， 能刺激胃腸神經血管， 促進消化液分泌， 增加胃腸蠕動， 排除積存的氣體， 所以有健胃、行氣的功效;有時胃腸蠕動在興奮後又會降低， 因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等， 茴香油有不同程度的抗菌作用。 能刺激胃腸神經血管， 促進唾液和胃液分泌， 起到增進食欲， 幫助消化的作用。
適合脾胃虛寒。 腸絞痛、痛經患者用於食療， 食用方法為：取小茴香少許，
新鮮茴香除了可作為園藝植物觀賞外， 種子與葉皆可泡澡， 以消除疲勞、治療手腳寒冷。 茴香其葉、種子、嫩莖皆可作為蔬菜食用， 或用於撨熬煮高湯。
也因其有除臭功能， 而常與魚類或帶腥味的肉類一起烹調， 以消除其腥臭;印度人也常在飯後咀嚼種子祛除口臭。
羅馬人也利用其助消化的特性， 加在飯後甜品中， 或做成調味料。 種子提煉的茴香油多作為香味料， 去除魚腥味或藥用， 以治療腹脹、飲食過量等。
茴香能解毒、減輕經痛， 與增進食欲、補腎、祛痰止咳， 因此可用於腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛， 對消化系統良好;也可理氣止痛、調中下氣。
茴香茶也能用於止嘔， 治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣， 也可改善腸絞痛、治療便秘， 並能利尿、排毒， 被當成減重良藥。 又其可增加授乳婦女乳汁分泌， 故也有豐胸良效。
結語：在衣食住行中， 人們最關注的就是食物了， 上文向大家介紹了一道美味食物， 這道食品適用於有疝氣、小腹脹痛等症的患者， 希望大家都能夠清楚的瞭解一下茴香湯的做法， 最後也祝大家身體健康， 遠離疾病。
