在許多的中藥成分裡， 我們都能看到金銀花的成分。 金銀花不僅能做食療， 還是一味藥材， 用途多種多樣。 金銀花性寒， 是清熱解毒、通經活絡之效， 尤其對於降實火很有效果。 金銀花常常用水煎服或是開水沖泡著喝。 很多人不喜歡寡淡的口感， 加入糖或是蜂蜜， 當飲料飲用。 但要注意的是， 金銀花不宜飲用過多， 其寒性會傷害身體， 更有可能是因為大量的糖分大致發胖。 因此， 使用金銀花去火的時候， 不能過量飲用， 最好喝原汁原味的。
金銀花泡茶， 嗅之氣味芬芳， 飲後神清氣爽。 夏秋服用金銀花茶， 既能防暑降溫、降脂減肥、養顏美容，
藥理研究表明， 金銀花中的有效成分主要有三方面作用：一是抗菌及抗病毒。 即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、腦膜炎雙球菌、雙球菌、綠膿桿菌以及流感病毒等都有明顯抑制作用。 二是有增強免疫的功能。 金銀花能促進淋巴細胞轉化， 增強白細胞的吞噬功能。 三是抗炎、解熱。 金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放， 對炎症有明顯抑制作用。
金銀花不止有下火的功能， 其含有氯元素和木犀草素苷等有效成分， 對多種致病菌和呼吸道感染的致病菌有很強的殺滅作用， 還可以增加人體的免疫力，
