現在人認為藥酒比藥還要有療效, 其實這個都是因人而異的, 很多人喜歡在家自製藥酒飲用, 藥酒泡制要注意什麼呢?
“酒乃百藥之長”, 而藥酒將中藥與酒“溶”於一體, “藥借酒力、酒助藥勢”, 能在很大程度上提高藥效。
一、藥酒是藥還是酒?
藥酒包含酒和藥物的雙重功效, 但主要是藥用。 它具有益氣養血、滋陰溫陽的作用, 同時酒本身又有辛散溫通的功效。 因此可廣泛應用於各種慢性虛損性疾患的防治, 並能抗衰老、延年益壽。 如果說平時單用藥時能發揮三分藥力, 那麼在藥酒中即可達六到八分。
二、自己泡藥酒注意什麼?
選用38度左右的低度酒比較好, 性質更溫和。 藥酒通常用白酒和黃酒做溶劑, 這要根據不同的藥物和個人的喜好來搭配。 黃酒與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。 通常不選曲酒, 因為曲酒是由酒麴發酵而成, 其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合, 產生怪味, 令人聞起來不舒服。
藥材可以整根放, 也可以切成3—5毫米的片或者小段, 但很少研磨成顆粒。 因為顆粒容易使藥液混濁, 透光度不好, 而且顆粒狀藥物溶解得快, 濃度大。 除非需要快速溶解者, 才會使用大塊的顆粒。 藥和酒的比例搭配也有講究。 一般來說, 浸泡後的藥材約占全部藥酒體積的1/3。
三、藥酒都有哪些種類?植物和動物為原料的有何區別?
按其中所含藥材性質的不同,
四、藥酒應該怎樣儲存?
裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子, 便於密閉、防止藥物氧化。 深色的瓶子最好, 如果用透明的瓶子, 應注意不要在陽光下直射。
將藥材泡入酒中, 室內常溫保存, 但要注意密閉、避光, 每天搖動數次, 這被稱為“冷浸法”, 是最常用的。 還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮, 可以溫陽解表。 但是此種做法酒易揮發,
當顏色不再加深, 表明藥物的有效成分已經停止滲出, 藥酒濃度已達到最大, 就可以服用了。
五、藥酒應該怎麼喝?
飲用時, 每次喝一兩到一兩半。 不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中, 按量飲用。 滋補類藥酒服用時間沒有限制;治療用藥酒, 不要在空腹或者吃飯時用, 飲用也不宜太頻繁, 一天一次, 一次5—10毫升即可;安神類藥酒, 適合在睡前1—2小時服用。 因為酒和藥混合後, 酒勁會加大, 如果平時喝半杯酒, 藥酒就只能喝一口。
六、藥酒是否人人皆宜?
喝藥酒前, 要向醫生諮詢, 不能隨便飲用偏方藥酒, 比如同樣是治療風濕病, 如果因為寒濕所致, 則可用獨活、桑寄生、千年健等中藥炮製藥酒來治病。