羊肉不能與哪些食物同食?

冬季是吃羊肉最多的季節， 大家已經知道了羊肉為何這麼受歡迎， 因為羊肉不僅營養價值豐富， 最關鍵的是冬季吃羊肉可以禦寒， 是冬季養生的佳品。 但是冬季吃羊肉也不能隨意搭配， 尤其是家庭吃法， 不能任意選擇蔬菜搭配， 家庭主婦一定要瞭解這一點。

儘管我們在外面吃羊肉也非常方便了， 但是冬季很少有人願意出門， 除非是有客人來了， 否則一般情況都是買羊肉回來自己烹飪， 如果你給羊肉找到的搭檔不合適， 就很容易引起上火， 腸胃不適， 甚至腹瀉等病症出現， 下面我們就為大家詳細介紹一下羊肉不能與哪些食物同食?

1.忌與茶同食

茶水是羊肉的"剋星"。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富， 而茶葉中含有較多的鞣酸， 吃羊肉時喝茶， 會產生鞣酸蛋白質， 使腸的蠕動減弱， 大便水分減少， 進而誘發便秘。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用， 不利於體內陽氣的生髮， 與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱， 而西瓜性寒， 屬生冷之品， 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用， 且有礙脾胃。

4.部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者， 或腹瀉者， 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物， 如果放在一起食用， 極易“上火”。 同樣的道理， 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。