夏天人們喜歡吃西瓜， 即解渴又消暑。 西瓜還有利尿、降壓等多種作用。 糖尿病人能不能吃西瓜呢？有些病人認為西瓜很甜， 一定含糖多不敢吃。 西瓜含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖， 含糖量約5％， 與其他水果如蘋果、梨、桃子等相比還算低的。 但是西瓜的生糖指數比其他水果都高， 也就是說吃西瓜後血糖會快速增高。 一次大量吃西瓜後會有高血糖， 嚴重的高血糖會導致酸中毒， 甚至引起高滲性昏迷危及生命。 長期高血糖產生糖尿病腎病、眼病、神經病變、冠心病、腦卒中等各種慢性併發症。 因此， 糖尿病人不能大量吃西瓜。
其次， 吃西瓜的時間不要放在飯前或飯後， 這樣易使餐後血糖升高。 西瓜中大量的水分還會沖淡胃中的消化液， 影響食物的消化。 吃西瓜的時間最好放在兩餐中間， 作為加餐。
很多人喜歡吃冰西瓜， 解暑效果好。 但這對胃刺激太大， 容易損傷脾胃。 為把握好西瓜的溫度， 可把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層， 這裡的溫度大約是8－l0度， 這個溫度西瓜口味最好， 對身體影響不大。 對於有齲齒和遇冷有酸痛感的牙過敏者、胃腸功能不佳者都不宜吃冰西瓜。
