氣血不足是現在人們普遍存在的一種生理疾病， 氣血不足的結果會導致臟腑功能的減退， 引起早衰。 氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差。 氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡。 女性朋友氣血不足會造成過早衰老， 今天我們就給大家推薦你種補氣血的食譜。
女性氣血不足的食療方法
爆人參雞片
功效：大補元氣。 適用於氣虛、身體衰弱等症。
配料：鮮人參15克， 雞脯肉200克， 冬筍、黃瓜各25克， 雞蛋清1個， 精鹽、料酒、蔥、生薑、香菜、雞湯、豬油、芝麻油、味精、水豆粉各適量。
製作：將雞脯片切成長5釐米、寬1.6釐米、厚0.16釐米的片；人參洗淨，
雞片加鹽、味精後拌勻， 下入雞蛋清、水豆粉拌勻。
將鍋內放豬油， 燒至五成熱時， 下入雞片， 熟時撈出， 控淨油。
用精鹽、味精、雞湯、料酒兌成汁水。
將鍋內放油， 燒至六成熱時， 下入蔥絲、生薑絲、筍片、人參片煸炒， 再下黃瓜片、香菜、雞片， 烹上汁水， 顛翻幾下， 淋上芝麻油即成。
用法：佐餐食。
忌宜：感冒患者禁食。 補虛正氣粥
功效：補元氣， 健脾胃。 適用於五臟虛衰、久病贏瘦、心慌氣短、體虛自汗、慢性泄瀉、脾虛久痢、食欲不振、氣虛浮腫等一切氣衰血虛之症。
黑米粥
材料：黑米
做法：將黑米淘洗乾淨， 然後加入適量的清水進行煮粥。
功效：黑米中含有十五種人體所需要的氨基酸和多種維生素，
紅棗粥
材料：紅棗。 大米
做法：將紅棗和大米淘洗乾淨， 然後一起放入鍋中， 加入適量的清水進行煮粥。
功效：紅棗具有很強的補血作用， 能夠能夠有效的寶健脾胃， 所以這道食譜非常的適合那些脾胃虛弱導致的氣血不足的患者， 營養不良的患者最好能夠多吃些。
胡蘿蔔羊肉
胡蘿蔔250克羊肉300克淮山30克生薑20克蜜棗5個。 羊肉洗淨切塊， 下油起鍋用薑少許爆香；胡蘿蔔洗淨， 切片；淮山、蜜棗洗淨， 與羊肉， 生薑一齊放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮2小時調味佐膳。 治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花。
烏雞
烏雞經常用來給產婦食用， 可以達到促進傷口癒合的效果， 如果用烏雞燉湯， 是補血補氣的最好選擇。
推薦食譜：烏雞黨參湯。
黑芝麻
黑芝麻不僅口感好， 還有補血的功效， 對於有白頭發的女性來說， 吃黑芝麻還能有效養發， 有補腎養肝的好功效。
推薦食譜：黑芝麻糊。
壯陽狗肉湯
狗肉2000克， 兔絲子30克， 附片15克， 鹽5克， 味精， 蔥白、薑、紹酒適量。
將狗肉洗淨， 整塊下鍋， 用沸水煮透， 撈入涼水內， 洗淨血水， 晾乾水份， 切成長方條。 姜、蔥洗淨， 薑切片， 蔥切段。 將鍋置火上， 放入狗肉、薑片、熱炒， 烹入紹酒炮鍋， 然後一起倒入大鍋內， 同時兔絲子、附片用紗布包好， 放入鍋內， 加清湯、鹽、味精、蔥白， 置武火上燒沸， 打去浮沫， 蓋好蓋子， 用文火燉2小時， 待狗肉燉至熟爛，
紅杞活血
枸杞子15克， 活鯽魚3條， 芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、薑未、鹽、味精適量， 豬油50克， 醋75克， 奶湯250毫升， 清湯750毫升， 這也是女性不孕的食療方法之一。
將活鯽魚整理乾淨， 去內臟， 用沸水略燙一下， 用涼水洗淨， 在魚身的一面每隔1.5釐米寬切直刀。 芫荽洗淨切節， 蔥切細絲和花， 將豬油放勺裡， 置武火上燒沸， 依次放入胡椒粉， 蔥花， 薑末， 隨後放入清湯、奶湯、薑汁、紹酒、味精、鹽， 同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘， 取出放入盛湯的鍋裡， 枸杞用清水洗淨下鍋， 置武火燒沸後， 改文火燉20分鐘， 加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。 本品可供佐餐，
鴿肉
鴿肉有益氣補血、補肝壯腎、解毒生津等功效， 對病後體弱、月經不調、頭暈疲倦、記憶衰退有很好的補益治療作用。 鴿肉補氣血的功效主要體現在潤膚澤毛的功效上。 鴿骨內含有豐富的軟骨素等成分， 能改善皮膚細胞活力， 改善血液迴圈， 增強皮膚彈性， 讓面色變得紅潤。 鴿肉中還含有豐富的泛酸， 對脫髮、少白頭和毛髮乾枯等有很好的功效。 另外， 相比於其他禽肉， 鴿肉更易於吸收， 適合脾胃虛弱的人。
