乙型肝炎的症狀中疲乏是最不特異的症狀， 可出現在各種生理和病理情況， 只能提請注意， 難以就此作出判斷。
食欲減退是教科書中描寫最多的肝病典型症狀， 其實在輕、中度慢性乙型肝炎病人中並不普遍， 程度也多輕微。 許多病人甚至還能耐受宴會應酬， 但已不如病前貪吃。 肝區鈍痛卻很常見， 尤其在顧慮較多的病人。 憂心忡忡， 夜不成寐， 、撫肝怵然， 疼痛不已。 疼痛與炎症活動並不一致， 雖不影響正常生活， 卻很難治療緩解。
上述症狀常在檢出HBsAg後出現， 也只是在檢出HBsAg後才能賦予特定的意義。 有較多病人自訴尿黃。
(1) 急性乙型肝炎
一般潛伏期為60天左右， 起病比較隱匿， 前驅期症狀大多不明顯， 通常沒有發熱， 一般症狀如乏力、厭食、尿色加深、腹脹、腹瀉或便秘、肝臟腫大壓痛等與普通肝炎相同。 通常無黃疸， 血清穀丙轉氨酶(GPT或ALT)和穀草轉氨酶(GOT或AST)上升較為緩慢。 病程較甲型肝炎為長， 一般至少需要三個月或更長的時間才能恢復正常。
(2) 慢性乙型肝炎
早期慢性乙型肝炎的臨床症狀基本與急性期相似， 隨著病情的進展，
(3) 重症肝炎
乙肝病毒導致的重症肝炎以亞急性重症肝炎為多見。 臨床上常見在一段時間的乏力、厭食、噁心等肝炎症狀後， 突然出嚴重的出血傾向， 如皮下的瘀斑、瘀點、消化道出血(主要表現為黑便)、黃疸明顯加深， 同時伴有神志的改變， 如嗜睡、昏迷或狂躁等。
(4) 無症狀乙肝病毒攜帶者
指乙型肝炎表面抗原(HbsAg)持續陽性， 而沒有明顯的臨床症狀， 且肝功能正常。
(5) 其他系統表現
由於乙肝病毒抗原-抗體免疫複合物的沉積， 乙肝患者還可以出現一些肝外表現， 如動脈炎、皮疹、脈管炎、腎小球腎炎、關節炎、皮肌炎等。
