麻香兔脯是一道很好的美容菜肴, 很滋潤、很補, 愛美的你有沒有興趣來學習一下呢?
製作材料:
主料:
兔肉500克
調料:
大蔥10克,薑10克,料酒15克,花椒3克,辣椒(紅,尖,幹)5克,辣椒油5克,醬油15克,白砂糖10克,味精3克,芝麻5克,植物油75克
做法:
1.將兔肉放入清水中浸泡一段時間, 除去血水及異味。 芝麻洗淨, 炒熟待用。
2.取兔肉改刀成厚片, 用醬油, 黃酒浸漬。
3.炒鍋上火, 倒入生油燒至六七成熱, 下兔肉炸至肉質收縮, 呈金紅色, 撈出瀝油。
4.炒鍋留餘油, 炸幹辣椒, 花椒, 起香撈出。
5.下蔥段, 薑片煸炒, 再下兔肉及醬油, 白糖, 黃酒和適量清水燒開後改用中火,
麻香兔脯的做法您學會了嗎?可以在適當的時機滋補一下, 效果會很好哦!