吃過西餐的朋友都會感覺到西餐的吃法也是特別的美味的， 特別是肉類的食物就更加的有口感， 而且西餐肉類一般都是做成幾分熟悉就可以了， 我們在自己做的時候也要根據口味來選擇， 有的朋友喜歡吃七分熟， 肉嫩而且還有豐富， 那麼黒椒牛排做法有什麼？通過下面的介紹我們來進行一下瞭解。
用料1 (牛排)
牛排 1塊
黑胡椒碎 1g
橄欖油 10ml
黃油 15g
紅酒 5ml
鹽 少許
用料2 (配菜)
土豆 1個
西蘭花 1小棵
小番茄 3顆
黑椒牛排的做法：
1、將牛排洗淨後用廚房紙吸去表面水分， 在牛排兩面均勻的撒上少許鹽和黑胡椒粉醃制30分鐘
2、土豆洗乾淨後切成小塊。 西蘭花切小朵， 放入沸水中加少許油和鹽， 燙熟後撈出盛入盤中
3、鍋中放入黃油， 小火將黃油融化後， 放入土豆塊， 煎至兩面金黃後撒少許鹽調味後盛入盤中
4、在鍋中倒入少許橄欖油， 油熱後放入牛排， 一面煎2分鐘後， 翻一面再煎1分鐘（直到自己喜歡的成熟度）， 然後淋入紅酒， 繼續煎5秒鐘後， 即可盛出裝入盤中
小貼士
配菜可以根據自己喜好酌減。 牛排還可選用牛裡脊肉來做口感會比較嫩。
通過上述的介紹， 我們知道了黒椒牛排做法有什麼， 這樣的美食， 我們完全可以在家裡的時候自己進行製作， 另外在做的時候主要是注意各種食材的搭配， 另外也要注意製作的時候火候的問題，
