雞腳湯的做法 雞腳有什麼營養價值？

雞腳， 又叫雞爪， 同時還有一個美稱叫做鳳爪， 大家對於泡椒鳳爪應該都很熟悉吧， 那裡面用的就是雞腳。 它有很多種食用方法， 那你知道雞腳湯的做法嗎？它有哪些具體的步驟呢？我們一起去下文看看吧。

冬菇雞腳湯

材料：雞腳16只， 冬菇60克， 馬蹄10個。

步驟：

1、雞腳洗淨， 斬去趾甲， 放入開水中煮3分鐘， 撈起過冷水。

2、將本品中的冬菇用清水進行浸泡至軟之後， 將它的根蒂去除掉， 然後再用清水清洗乾淨， 接著將本品中的馬蹄皮去掉， 然後用清水洗淨切成兩半。

3、把雞腳、馬蹄放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲1.5小時， 放入冬菇， 再煲半小時， 調味供用。

雞腳的營養價值

雞腳中含有豐富的營養價值， 它裡面含有大量的鈣質和人體所需的膠原蛋白， 適當的吃一些， 可以起到軟化血管的作用， 同時還能夠用來美容養顏呢。