香菜炒肉末做法有什麼

香菜炒肉末這是一道常見家常菜， 味道十分有特色， 而且伴隨著肉末的香味， 是小時候經常吃的一道菜， 做起來既方便又美味， 而且香菜的香味非常的香濃， 入口清淡的香味既開胃又可口， 平時我們在做湯的時候， 吃餛飩的時候都會吃到香菜， 那麼今天的文章就來為大家介紹一道香菜炒肉末做法有什麼方法， 如何做好吃呢。

食材

主料豬肉末250g香菜100g輔料油適量鹽適量黃酒適量辣椒幹4個味精適量

步驟

準備黃酒， 豬肉末250g,香菜100g切碎， 辣椒幹4個切碎。

鍋燒熱， 倒適量油。

倒入肉末煸炒。

倒入適量黃酒去腥。

辣椒幹切碎， 倒入鍋內一起煸炒。

煸炒至肉末變色熟了， 加入適量鹽調味。

倒入香菜末， 一起翻炒。

翻炒均勻， 加味精， 準備出鍋。

小貼士

.辣椒幹也可在倒油後， 開小火下鍋煸炒， 這樣可以保持辣椒幹鮮豔的紅色。

以上的人讓我們瞭解到了這一道香菜炒肉末的製作方法， 方法簡單營養價值豐富， 而且在過程當中也並不會流失掉香菜裡面的清香味兒， 與此同時， 我們可以把肉末切得肥瘦均勻， 這樣做出來的味道才能夠香而不膩。