隨著人們的生活習慣和飲食方式的變化, 加上有很多人經常飲酒吸煙, 導致越來越多的年輕人也患上了肝癌。 尤其是不注意飲食習慣更容易誘發此病。 提醒指出, 陳腐的動植物油是誘發肝癌的重要因素。
在生活中, 如果經常吃一些陳腐的動植物油, 很容易誘發肝癌。 因為這種油類中均含有丙二醛這種化學成分, 它能生成聚合物並在人體內與蛋白質和去氧核糖核酸發生反應, 導致蛋白質的結構變異。 所以在日常生活中, 動、植物油不要放得太久了, 防止變質, 而自家的油產生哈喇味就更不要再食用了。
希望大家能夠對飲食引起重視, 注意其合理性。 此外, 儘量避免吃一些油膩、發黴的食物, 多吃一些具有防癌作用的食物, 保證健康的生活環境。