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話梅雞翅 你流口水了嗎

材料:雞全翅4只, 約400克, 話梅10粒, 紅糖, 薑2片, 蔥1根

醃料:白胡椒粉1/5湯匙, 米酒2湯匙, 鹽1/3湯匙, 薑3片

調料:油1碗, 醬油1湯匙, 鹽1/5湯匙

1、少將雞翅, 在其背部劃入一刀, 加入醃料抓勻, 醃制30分鐘;話梅用2杯

2 將雞翼煎至金黃即可。

3 將材料倒進鍋, 加水浸過雞翼, 煮至收汁。

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