滋陰補虛不一定大魚大肉、不一定喝煲制一天的湯。 魚香茄條這道菜也是不錯的呦!有需要的朋友趕快來學習一下吧!
食材：
主料：茄子(紫皮,長)400克
輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發)15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,幹)5克,澱粉(玉米)45克
調料：沙拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,薑5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克
做法：
1. 茄子去皮， 切成3.3釐米長、0.69釐米寬、0.7釐米厚的條;
2. 瘦肉切片;
3. 木耳用水發好， 一切兩半;
4. 洋蔥切塊;
