關於飲食與癌症預防之間關係, 一直存在較大的爭議, 各專家也是眾說紛紜。 如先前的一些研究顯示, 吃胡蘿蔔素補充劑的吸煙者肺癌發病率升高。 又有項研究稱, 攝取多種維他命補充劑可以降低基因甲基化。 那麼飲食與癌症, 關聯度有多高呢?
人體需要礦物質, 維他命, 蛋白質, 脂肪等多種元素, 它們對人體免疫功能有著明顯的影響, 而肺癌的發生, 大多與人體的免疫功能不正常有關, 因而合理搭配飲食是預防肺癌的有效方法。
生活中常見的肺癌與人們的生活方式, 特別是飲食習慣有著密切的關係。
此外, 綠葉蔬菜、葉酸、有一些多種維他命也有保護作用, 可以降低目前或者先前吸煙者的肺癌發病率。 這是因為這些特殊物質可以影響細胞基因甲基化的發生率。
認為, 對於任何一種疾病, 飲食總是最需要注意的內容。 換句話說, 就是飲食與癌症的預防關聯度相當高。 希望大家在瞭解之後儘量做好預防工作, 從日常的飲食入手, 並且做到早發現, 早治療, 早診斷。