優酪乳在國外被譽為長壽食品。 睡前喝最好， 本文介紹優酪乳飲用的幾個注意事項。 如：空腹不宜喝優酪乳。 ..。 .
優酪乳可增強人體免疫功能．常飲用優酪乳能促進腸道運動， 縮短食物口一肛轉運時間， 軟化酵解結腸內容物， 增加糞便排泄量， 預防便秘發生， 有益幹預防結腸癌。 睡前喝最標準．
空腹不宜喝優酪乳
為什麼空腹時不宜喝優酪乳呢？這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1－3之間， 空腹時的PH值在2以下， 而優酪乳中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5．4以上， 如果在空腹時喝優酪乳， 乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，
優酪乳不能加熱喝
優酪乳一經蒸煮加熱後， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 其物理性狀也會發生改變， 產生分離沉澱， 優酪乳特有的口味和口感都會消失。 優酪乳最有價值的東西就是優酪乳裡的乳酸菌， 它不僅可以分解牛奶中的乳糖， 從而產生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用， 如果把優酪乳進行加熱處理， 優酪乳中的乳酸菌會被殺死， 其營養價值和保健功能便會降低， 因此飲用優酪乳不能加熱，
飲後要用白開水漱口
優酪乳中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。 對於兒童來說， 喝完優酪乳後如不進行漱口， 特別容易出現齲齒。
不能用優酪乳服藥
用優酪乳代替開水服藥是不正確的習慣， 應加以改正。 特別是不能用優酪乳服用氯黴素、紅黴素。 磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物， 因為這些藥物同樣也會破壞或殺死優酪乳中的乳酸菌。
