日本學者經多年觀察研究發現， 經常吃夜宵易得胃癌。 他們曾對30-40歲年齡組的人的飲食情況進行調查， 結果發現在胃癌患者中， 晚餐時間規律者占38.4%;而同年齡組的健康人中， 晚餐時間不規律者比例較小。
經常吃夜宵易得胃癌
首先， 夜間睡眠時， 吃的夜宵長時間停滯在胃中， 可促進胃液大量分泌， 對胃黏膜造成刺激， 久而久之， 易導致胃黏膜糜爛、潰瘍， 抵抗力減弱， 如果食物中含有致癌物質， 例如油炸、燒烤、煎制、臘制食品， 長時間滯留在胃中， 更易對胃黏膜造成不良影響， 進而導致胃癌。
其次， 胃黏膜上皮細胞的壽命很短，
專家還說， 常吃夜宵不僅易誘發胃癌， 還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病。 所以這是一種不良的飲食習慣， 應儘早克服， 同時晚餐的進食量也應適當控制。
