神經性厭食症的症狀有很多種， 有暴飲暴食的歷史， 還有暴飲暴食之後體重遠超過正常值， 而且容易煩躁， 人際關係不良， 發病初期， 對進食行為控制能力比較弱。
1、有暴食史， 進食量遠遠超過正常， 患者常常是吃到難受為止。
2、暴食後馬上採取不恰當補償措施以防止體重增加， 發生次數平均1周至少2次， 且持續3個月以上。
3、在初期， 患者對自己的暴食行為感到害羞， 常是秘密進行。
4、暴食行為可為以下因素引發：情緒煩躁， 人際關係不良， 節食後感到饑餓， 或對體重、身體外形不滿等。 暴食可暫緩煩躁情緒， 隨後不久病人便對自己不滿而情緒低落。
5、發病初時， 患者對進食行為控制能力變弱， 疾病後期自控能力完全破壞。
6、控制體重的方法最常見是誘嘔， 可用手或其他器械刺激咽喉部， 也有服用催吐劑致吐， 一段時間後不用催發， 患者想到嘔吐便會嘔吐， 即使僅進少量食物亦能嘔出。
7、有1/3左右患者使用導瀉劑減輕體重， 極少數患者甚至使用灌腸法。
8、有的患者不採用直接清除食物的方法， 而是增加體能消耗， 如快速活動， 增加體育鍛煉等， 活動量大大超過正常， 且影響生活正常進行。
9、患者過分重視自己的身體外形， 常感到不滿意。
10、可伴有抑鬱或焦慮症狀， 內容多數與體重或身體外形有關。
